Голотурии

Голотурии, «морские огурцы», или «морские кубышки», — представители класса Holothuroidea типа Иглокожих. Голотурии возникли около 450 миллионов лет назад, в середине Кембрия. Их близкими родственниками являются морские ежи, которых объединяют вместе с ними в подтип Эхинозои. Первое название — «морские огурцы» — они получили из-за того, что первым видом голотурий, описанным Плинием, была средиземноморская голотурия зеленого цвета, формой и размерами действительно напоминающая огурец. В настоящее время насчитывается примерно 600 видов голотурий. Голотурии обитают в морях, за исключением Каспийского и Балтийского. Некоторые безногие голотурии приспособлены к жизни в слабосоленых тропических мангровых болотах. Тело голотурий вытянутое, червеобразное. Вокруг рта всегда есть щупальца — маленькие, как у трепанга, или длиной до трети длины тела. 

У большинства голотурий тело мягкое, но в толще кожи у всех этих животных находятся микроскопические известковые иглы (спикулы). Степень развития скелетных элементов у разных видов различна. Есть виды, у которых скелетные элементы сливаются в плотный панцирь, подобно панцирю морских ежей, и эти голотурии действительно напоминают горшочек или кубышку. Такие голотурии не передвигаются, а неподвижно лежат на дне. Есть голотурии с полупрозрачным мягким телом, способные плавать, совершая червеобразные движения. Большинство голотурий — подвижные животные. Они живут на дне и ползают на одной стороне тела, которая называется тривиум. Размеры голотурий достигают нескольких десятков сантиметров и даже метра в длину. Многие из них имеют совершенно фантастическую расцветку, особенно в тропических морях, где встречается Паракукумария трехцветная, расцвеченная желтыми, оранжевыми и синими полосками, как арбуз. 

Как и у остальных иглокожих, у голотурий в строении тела наблюдается пятилучевая радиальная симметрия. Однако эта симметрия прослеживается только в стенке тела или в амбулакральной системе: имеется пять рядов амбулакральных ножек (но у многих, например у трепанга, есть только три ряда ножек), имеются радиальные амбулакральные каналы, которые проходят под стенкой тела. Есть околоротовое амбулакральное кольцо, от которого отходят эти каналы, а также канальцы, заходящие в околоротовые щупальца. Остальные внутренние органы голотурий не имеют пятилучевой симметрии. На одном конце вытянутого тела находится рот, открывающийся в кишку, которая далее совершает две петли и заканчивается на противоположном конце тела анальным отверстием. Функцию дыхания выполняют водные легкие, входное отверстие которых открывается в задней кишке. Загадочные Кювьеровы органы — пучок трубочек, заполненных особой (целомической) жидкостью, — связаны с задним отделом кишки. При раздражении животного они выпускаются через анальное отверстие наружу. Состав целомической жидкости практически не отличается от состава морской воды. Гонада, расположенная в полости тела, также не несет следов радиальной симметрии и представляет собой пучок трубочек. 

Голотурии раздельнополы. Оплодотворение у большинства видов внешнее, развитие происходит в морской воде, хотя есть виды, у которых эмбрионы развиваются в специальных камерах на спинной стороне тела. 

Основной инструмент, с помощью которого голотурия питается, — 10–30 околоротовых щупалец. Щупальце вытягивается, прикасается к песку, илу и окружающим предметам, ухватывает микроскопические частицы органики, песчинки, покрытые бактериями, и загибается в рот, в котором пойманное как бы слизывается. «Как бы» — потому, что языка у голотурий нет и слизывать нечем. Но каким-то образом щупальца во рту оставляют все собранное. Основную часть пищи у голотурий составляют бактерии, микроскопические комочки органики, прилипшие к песчинкам. Вследствие этого кишечник голотурий бывает наполнен песчинками, которые перемещаются по кишечнику, постепенно освобождаясь от органических веществ. 

Голотурии питаются органическими осадками, передвигаясь по дну, поэтому они не проявляют повышенной двигательной активности для добычи пищи. Однако некоторые из них, например Парастихопус калифорникус, при приближении хищника способны недолго совершать плавательные движения. Большинство же голотурий при прикосновении просто сокращают тело, которое укорачивается и становится твердым. Такая защитная реакция известна у трепанга и Кукумарии японской, которая при этом округляется до размеров небольшого мяча. Но часто на прикосновение голотурии реагируют специфической реакцией, называемой эвисцерацией: через анальное отверстие выбрасывают наружу все внутренние органы — кишку, водные легкие, Кювьеровы органы. Видимо, иногда хищник ухватывает их и уплывает, а голотурия остается живой и приступает к регенерации всего утраченного. У иглокожих регенеративные способности высокие, голотурии способны восстановить все тело из его половины и даже четверти. На это, правда, уходит много времени и сил, восстановление из таких фрагментов не бывает полностью завершенным, и вырастает голотурия меньшего размера. Так что такой способ размножения для голотурий нельзя считать полноценным, и разводить голотурий таким методом бесполезно. 

У голотурий прозрачные продольно-симметричные микроскопические личинки, внешний облик которых первым исследователям почему-то напоминал ухо. Поэтому им дали название аурикулярия (от слова «аурикула» — ушная раковина). 

Скелета у личинок нет, но у некоторых, например у личинки трепанга, есть пять пар прозрачных сферических образований — гиалиновых шаров. Личинки живут и развиваются в толще воды до 1 месяца. Питаются одноклеточными водорослям. В ходе развития личинка претерпевает метаморфоз, превращаясь из аурикулярии в бочонковидную личинку — долиолярию, а затем в пентактулу. Пентактула оседает на дно и постепенно превращается в маленького трепанга. 

В наших водах массовыми видами голотурий являются Стихопус японский — трепанг дальневосточный, Эупентакта фраудатрикс — эупентакта «обманщица» и Кукумария японская — японский морской огурец. 

Трепанг — голотурия темно-коричневого, иногда зеленоватого цвета длиной до 40 см. Изредка встречаются трепанги-альбиносы. На поверхности тела трепанга заметны крупные выросты — спинные папиллы. На кончиках нескольких передних папилл у трепанга микроскопические отверстия. Во время нереста через эти отверстия трепанг выметывает яйцеклетки или спермии. Трепанг живет в российских морях только у берегов Приморья и в лагуне Буссе на юге Сахалина, на глубине от 1 до 100 метров, осенью часто забирается в литоральные ванны. 

Эупентакта фраудатрикс — бледно-розового цвета, длиной до 7 см. Имеет пять рядов амбулакральных ножек. На дне кормится, выпустив относительно крупные прозрачные ротовые щупальца. Распространена в придонных водах Приморья до глубины 13 метров. 

Кукумария японская — более крупная, чем трепанг, голотурия, очень похожая на него по окраске. Легко отличается от трепанга наличием пяти рядов амбулакральных ножек. 

Кукумария и особенно трепанг являются ценными пищевыми продуктами. Эупентакта также съедобна, но не так популярна, как первые два вида. В море голотурии отчасти выполняют роль редуцентов, переваривающих органические остатки. Из-за присутствия в их теле веществ, делающих голотурий малосъедобными, они не привлекательны для морских обитателей, что и позволяет им выжить. Человек употребляет голотурий в пищу обычно после кулинарной обработки, но жители Юго-Восточной Азии едят их и сырыми. 

Длительность жизни голотурий, вероятнее всего, не превышает 10–15 лет, хотя этот вопрос до конца не изучен. 

к.б.н. С. Ш. Даутов (ИБМ ДВО РАН) 

Фото: Ратников А.В., Яковлев Ю.М.