Скаты

Скаты не похожи ни на каких других рыб. Крупное, плоское, дискообразное тело, в отличие от камбал, симметрично. По бокам оно окаймлено большими грудными плавниками и заканчивается тонким хвостовым стеблем. Главным движителем у скатов являются грудные плавники. Хвостовой стебель резко отграничен от туловища. Следует иметь в виду, что длину тела у скатов, в отличие от других рыб, замеряют без хвостового стебля.

В северо-западной части Японского моря известно семь видов скатов, представленных двумя семействами: скатами и скатами-хвостоколами.

Скаты-хвостоколы (семейство Dasyatidae) заходят к нам только в теплое время года в небольших количествах. Эти рыбы встречаются как у дна, так и на поверхности моря. Гигантский скат-хвостокол (Dasyatis akajei) достигает длины 2,3 м.

Семейство скатов-хвостоколов вообще не богато видовым разнообразием. Семейство скатов (Rajidae) более разнообразно — в Мировом океане насчитывается несколько десятков видов. В водах Приморья их пять, и все они похожи друг на друга. Эти рыбы относятся к донным видам. Тем не менее, они способны подниматься на поверхность. Я дважды наблюдал скатов у самой поверхности воды в открытом море. Оба раза летом. Первый раз ночью на световой станции в 1978 г., второй раз днем в 1999 г., что более удивительно. Многие рыбы, предпочитающие жизнь в придонных слоях воды, поднимаются ночью к поверхности воды вслед за мигрирующим из глубин планктоном. За планктоном следуют мелкие рыбы, а за ними — крупные. Подъем ската на поверхность в дневное время труднообъясним. Видовую принадлежность мне не удалось установить, но то, что это были не скаты-хвостоколы, а представители семейства скатов, могу утверждать однозначно.

Из пяти видов скатов в рыбацких уловах чаще всего встречаются два вида: щитоносный скат (Bathyraja parmifera) и скат Берга (Bathyraja bergi). Эти два вида очень похожи. У первого вида средний ряд шипов вдоль хребта на спине непрерывен или прерывается в задней части тела. У второго средний ряд шипов, в отличие от щитоносного ската, всегда прерванный. Нижняя часть диска у скатов всегда белая. Окраска варьирует от серой до темно-коричневой. У щитоносного ската окраска все же чаще серо-коричневая, а у ската Берга — тёмно-коричневая.

Более массовым является широко распространенный щитоносный скат. Он обитает вдоль азиатского побережья от Берингова моря к югу до побережья Японского архипелага и Корейского полуострова. У американского побережья встречается в заливе Аляска. Может опускаться почти до полуторакилометровой глубины. Весной способен подходить близко к берегу на глубины 10–20 м. Но все же обычен он только на глубинах от 100 до 700 м.

Щитоносный скат достигает длины до 120 см. По способу питания относится к ярко выраженным хищникам-бентоихтиофагам с довольно широким спектром объектов питания. Проще говоря, поскольку щитоносный скат ведёт донный, малоподвижный образ жизни, он и потребляет не слишком подвижных донных рыб, ракообразных и моллюсков. Нерест круглогодичный, в зависимости от времени года происходит в верхнем отделе свала глубин и на шельфе. Для этих скатов характерен ярко выраженный половой диморфизм. Взрослые самцы имеют крупные птеригоподии. Это яйцекладущий вид. Яйцо заключено в эластичную, но прочную кератиновую оболочку. Форма яйца напоминает маленькую подушку со шнурами-усиками на углах. Поначалу гибкие и подвижные, эти усики цепляются за неровности дна, обвив которые застывают, исполняя роль якоря. В целом, яйцо защищено неплохо, и выживаемость яиц высока. А вот маленьких скатов, с длиной диска 10–15 см, нередко находят в желудках других рыб. И это притом, что с самого момента вылупления и на всю оставшуюся жизнь скат густо покрыт небольшими, но острыми шипами. Опасность таких шипов давно замечена людьми. Полинезийцы из шкур скатов делали боевые рукавицы. Правда, то были другие виды. Однако рукавицы из щитоносного ската и ската Берга были бы не хуже. Тем не менее, рыбы, глотая скатов, остаются живыми и здоровыми. Ладно бы треска или крупные бычки. Одноперый терпуг, длина которого от силы в три раза больше длины диска ската, глотает их целиком. Однако такие случаи нечасты и, в общем, врагов у скатов немного.

Даже самый многочисленный из скатов в российских водах Японского моря — щитоносный — относится не к массовым, а к обычным видам. Тем не менее, его запасы достаточно высоки, чтобы вести специализированный промысел. В России спрос на него невысок. Мясо немного отдает слабым аммиачным запахом, который, впрочем, легко устраним обычным вымачиванием в пресной воде. На рыбных рынках Владивостока скаты пользуются не особенно высоким спросом. Тем не менее, отечественный промысел скатов начинает развиваться за счет высокого спроса на эту рыбу в азиатских странах Дальнего Востока, особенно в Южной Корее и Китае.

Численность ската Берга в несколько раз меньше, чем щитоносного. Распространен он также значительно уже. Это более южный вид. Встречается в Японском море и южной части Охотского, в тихоокеанских водах Хонсю, Хоккайдо и южных Курильских островов. Считается, что и распространение по глубинам у него более узкое, чем у щитоносного ската. Поимки глубже 900 м не отмечены. Последнее, возможно, связано с его более слабой изученностью, поскольку распределение по глубинам у него в общих чертах совпадает со щитоносным скатом. Как новый вид, он известен сравнительно недавно.

Биология ската Берга сходна с биологией щитоносного ската, и, как и щитоносный, он является перспективным объектом промысла.

В заключение хотелось бы отметить, что практическое использование хрящевых не ограничивается гастрономическим и фармацевтическим аспектами. Их шкуры являются великолепным, очень прочным сырьем для кожно-галантерейных изделий. Ну и разумеется, экзотические сувениры — акульи челюсти, маски чудовищ из шкур скатов и другие изделия пользуются большим спросом.

Вдовин А. Н., к.б.н., зав. Лабораторией ресурсов рыб прибрежных вод ТИНРО-Центра

Фотографии из книг:
K. Amaoka, K. Nakaya, M. Yabe. The fishes of Northern Japan. Hokkaido Universiti. 1995
The Fishes of the Japanese Archipelago. Tokai Universiti Press. 1985

  • Нитки опт
    страны. Широкий ассортимент ниток. Звоните и пишите
    stormfurnitura.ru
  • Купить сиалис
    вы можете купить любое программное обеспечение
    74krolik.ru